Plats

• Kartoffel-Wildschwein-Auflauf

  Parmentier d’effiloché de sanglier et sa salade croquante de légumes printaniers

  16,40 €

• Bayrische Fischstäbchen vom Zander

  Fish & chips de sandre, panure à la bière fumée

  18,20 €

• Frishe Forelle mit Kräuterbutter

  filet de truite de lac au beurre persillé, pomme de terre nouvelles

  17,80 €
• Sélection du chef

  Bunter salat des Tages

  Salade composée du jour avec têtes d’asperges blanches et ail des ours

  13,20 €

• VEGAN Wirsingspätzle

  Spätzle au chou de milan

  12,50 €

À partager

• Würziger Mini-Wurstsalat

  Salade de saucisses de Bavière

  6,30 €

• Wildshwein Fleischplanzerln

  Boulettes viande de sanglier et ses dips

  8,80 €

• Saurer Käs mit Romadur

  Spécilité de « Biergarten » avec fromage de Romadur vinaigré et épicé

  7,50 €

Desserts

• Sélection du chef

  Dampfnudeln bavarois

  Pain au lait cuit à la vapeur fourré de fruits rouges et sa sauce vanille

  6,80 €

• Blaubeeren torte

  Tarte aux myrtilles

  4,80 €

Bières spéciales du moment

• Sélection du chef

  Bavière : Kloster Weltenburg Anno 1050

  Bière spéciale d’abbaye blonde, 5.5°, au fût

  0,33L3,80 €

  0,5L6,60 €

  1L10,40 €

• Bavière : Camba Lovebeer

  Bière blanche à fermentation haute, 5.2°, bouteille

  0,5L7,20 €

• Autriche : Gusswerk Austian Amber Ale AAA, 5.4°, bouteille

  0,33L

  5,90 €

• Autriche : Gusswerk Deodato, BIO DEMETER, brasée avec du café Arabica, 6.2°, bouteille

  0,33L

  5,90 €

Vins BIO du moment

• Blauer Zweigelt Kreuzegg 2013 Karl Schnabel

  vin rouge rond et fruité, vin naturel BIO sans souffre, 12.5°,

  bouteille28,00 €.

  Verre5,50 €

• Gruener Veltliner, 2015, Scheinzer

  vin blanc sec, biodynamie Demeter, 12.5°

  bouteille32,00 €

  Verre6,10 €